Có khi nào bạn cảm thấy buồn phiền, chán nản mà không rõ lý do vì sao, rồi tâm trạng ấy cứ u ám đeo bám cả một ngày trời?

Giống như mình dạo gần đây. Nhưng giờ thì mình biết nguyên nhân khơi nguồn những cảm xúc tiêu cực này đến từ đâu.

Nói ra thì hơi buồn cười nhưng sự thật là thời tiết làm ảnh hưởng đến tâm trạng của mình khá là nhiều. Đặc biệt là tiết trời đông ảm đạm, u ám và lạnh lẽo. Hoặc những cơn mưa phùn ẩm ướt khi sang xuân. Mình cực kỳ khó chịu với kiểu thời tiết này luôn ấy. Trời cứ tối om om, mưa rả rích mãi không ngừng, không khí thì lạnh cóng khiến chúng ta bị “ngại”. Ngại chui ra khỏi chăn ấm, ngại nấu nướng vì phải dùng nước lạnh, ngại đi ra ngoài vì rét, nói chung là làm gì cũng thấy ngại. Nếu không may thời tiết này xảy đến vào ngày nghỉ, mình thực sự không muốn bỏ phí thời gian mà nằm hoài trên giường để ngủ hoặc lướt mạng hay xem phim chút nào (mặc dù mình cũng thích vì quá hợp lý để lười trong hoàn cảnh này). Thay vào đó, mình cố gắng tự tạo ra cho mình những niềm vui nho nhỏ, như là nướng bánh, làm thử món ăn mới và tận hưởng việc ăn uống trong thứ tiết trời khó ở này.

CÔNG THỨC LÀM BÁNH CHUỐI SOCOLA

Nguyên liệu:

• 150g bột mỳ
• 2 quả chuối
• 50g socola chip
• 1 quả trứng
• Dầu ô liu
• Hạnh nhân lát

Cách làm:

• Dằm nhuyễn 1,5 quả chuối. Nửa quả chuối còn lại thì cắt lát để riêng
• Socola chip đun chảy
• Cho bột mỳ, socola đã đun chảy, 1 quả trứng vào chuối đã xay nhuyễn rồi trộn đều.
• Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp trên sau đó đổ vào khuôn. (Khuôn nướng size 20x10x7 cm)
• Rắc hạnh nhân lát và xếp nửa quả chuối đã cắt vào khuôn
• Làm nóng NCKD tầm 5 phút ở 170•C trước
• Cho khuôn vào nướng 30 phút ở mức 165•C

CÔNG THỨC KHOAI TÂY NƯỚNG SỐT TỎI

Nguyên liệu:

• 3 củ khoai tây vừa
• 1 củ tỏi
• Muối, tiêu, dầu ô liu, rosemary khô/tươi, rau mùi
• Mayonnaise

Cách làm:

• Khoai tây rửa sạch để nguyên vỏ, thái miếng vừa ăn. Trộn khoai tây với ít muối + tiêu + dầu ô liu
• Tỏi nguyên củ rửa sạch, phết dầu ô liu rồi cho vào NCKD nướng cùng khoai tây (có thể bọc tỏi bằng giấy bạc)
• Nướng ở nhiệt độ 200•C trong 30 phút
• Khi đã nướng khoảng 15 phút, lấy tỏi ra nghiền, rồi trộn cùng mayonnaise + rau mùi băm để làm sốt
• Trộn sốt trên với khoai tây đã nướng, rắc thêm ít rosemary khô/tươi cho thơm nhé.

Sau khi nấu, mình đã dọn bàn và bày biện chút xíu để chụp ảnh. Mình mở cửa ban công, để cái khí lạnh tràn vào trong mà hít hà. Mình kê chiếc bàn trà ra gần cửa để đón ánh sáng, rồi khi chụp choẹt xong thì bắt đầu công cuộc thưởng thức. Vừa ngắm mưa, vừa chậm rãi ăn. Vừa nghe nhạc, vừa miên man nghĩ ngợi. Chẳng mấy khi có thời gian, tại sao không tận hưởng một cách trọn vẹn nhất.

Bạn đâu có thể thay đổi được thời tiết, nhưng bạn có thể thay đổi cách suy nghĩ và hành động của bản thân mà, phải không?

Đọc thêm một số bài viết khác để bớt chán nản:

• Thử làm điều mới mỗi ngày
• Làm gì để “vượt lười” vào mùa đông
• Những câu chuyện về chiếc blog 6 tuổi của mình

Hoặc bắt đầu viết blog với Một Chiếc Blog. Nhớ nhập code MUCMOCMEO để được giảm 400K nhé!!!